最近很重視養生,所以對於挑選相關書籍就花了很多時間

我最常到一些書店去逛,先去翻翻這本書的作者經歷

還有他的相關事蹟,以及背景

再來就是看他的大綱,因為大綱是一本書的靈魂

而這本吃出食材真滋味,真心覺得不錯!!



作者的相關背景資料都是業界專家,書的內容也試圖文並茂,讀起來相當輕鬆



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這本書也在優惠的範圍書本中,值得現在入手喔!



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:

這是一本帶你享受食材原味的幸福料理書

你是否曾經注意過,四季最盛產的當令食材?是不是保持著期待的心,品嘗最新鮮適口的美味料理?是不是讓舌尖味蕾,試過了不同的天然滋味?

你是不是經常外食,愛吃重口味的食物?像是麻辣鍋、鹽酥雞等;又喜歡喝各種含糖飲料。長期高鹽、高油、高糖飲食,加上面對生活龐大的壓力、不愛運動等。結果當然導致罹患代謝症候群,高血壓、糖尿病、肥胖等現代文明病的比例愈來愈高。

飲食習慣很重要,如果你長期持續不健康的飲食,這些代謝症候群或是慢性病就會成為你擺脫不掉的夢魘。為了自己和全家人的健康,健康粗食的新觀念一定要日日實踐。但是應該怎麼做呢?

許多人都以為健康和美味不可能同時兼顧,以為健康的飲食都讓人難以下嚥。這本書就是要改變並且顛覆這個想法。

很多人不喜歡吃某些蔬菜,或許是因為已經厭倦了經常吃的調料味道。一再重複的醬料,掩蓋了本該屬於食材的不同風貌。藉著這本書可以嘗試原本屬於食物的原汁原味,也許會讓你有意想不到的驚奇。

只要用對方法,從料理方法以及食材搭配、辛香料上去著手,不但可以達到減鹽、減糖、減油的目的,而且還能吃到屬於食材本身的滋味,層次豐富又健康美味。

作者簡介

許美雅

喜歡美食的營養師。雖然每天設計菜單、確認菜單、修改菜單,還是覺得,能自己動手做菜,是相當快樂的一件事。

因為可以像魔法師一樣,把各種顏色、各種營養的食材,調配成一道道營養又養生的料理,帶給所有的人健康,讓人相當滿足。

經歷:
現任台北長庚紀念醫院營養師
台北市糖尿病照護網合格營養師
台北市心血管疾病防治網 合格營養師
中華民國糖尿病衛教學會 合格營養衛教師
董氏基金會--學生體重控制營養教育種子師資

著作:
《吃出食材真滋味》
《美肌食》
《關鍵時刻吃出美麗》
《吃對食物不發胖》
《中西醫產婦作月子百科》…等十本。

須知:

  • 出版社:文經社

    新功能介紹

  • 出版日期:2010/12/01
  • 語言:繁體中文




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吃出食材真滋味 書評

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