上海味兒如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學,真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理

對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書,我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解,簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:

從繁華歸於平凡,作菜就像寫日記似的,記錄著李嘉茜在每一段歲月的經歷。她的料理,每一道都有很深刻的心意在裡面,就好像說故事,品嚐時格外有滋味。

她是個喜歡作菜的女人,因為她習慣把自己的心意放進菜裡,而愛對她來說,有很多種,她的情感一如她的料理,愛恨分明,很容易在入口時就明白。你很難不被這樣一個用心的人感動,她的料理默默地替她寫了猶如戲劇一般精采的人生。

書中的60道菜,大多都是江浙菜的經點,但與其他食譜不同的是,書裡的每道菜除了她的經驗分享,更有著永不放棄的人生經歷。

作者簡介

李嘉茜(Jessie Lee)


本名李元同
上海人,出身上海名門世家。??
以前很多人認識她, 是因為金滔。
後來很多人認識她, 是因為侯冠群。
現在更多的人知道她, 是因為侯媽媽美食之家。
當過女兒、妻子、母親、演員、播音員,最出色的還是美食料理家。
做菜,是門需要用盡心思的藝術。
得過香港烹飪比賽冠軍,當過香港禮貌大使,為香港設計專屬的料理。
李安導演也邀請她參與電影「色.戒」當顧問,曾經開過三家上海餐館,江浙菜是她的招牌菜。
她最滿意的是自創「少油、健康、零味精」的特色上海菜。
每一道菜,都是一個經典,一個深刻的歷程, 她說。

須知:

  • 原文作者:Jessie Lee
  • 出版社:旗林文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/07/21
  • 語言:繁體中文




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