最前衛!冷飲&凍飲:好想喝喔!超熱賣人氣飲料100種!一次網羅日本名店的冷飲&凍飲!如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學,真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理

對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書,我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解,簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:



好想喝喔!超熱賣人氣飲料100種!

一次網羅日本名店的冷飲&凍飲!


炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲,您心目中最喜歡的是哪一家店呢?常點的飲料是哪一種呢?咖啡?果汁?奶茶?本書將介紹在日本最受歡迎的冷飲&凍飲,讓您能同步複製當地的美味喔!

在這裡我們將飲品分成9大類,分別是碳酸&蘇打飲料、鮮果汁、冷凍飲料、健康飲料、和風飲料、創意咖啡、創意茶飲、巧克力&可可飲料和雞尾酒飲料。

翻開本書您會發現每一款都令人愛不釋手!每一杯都想喝喝看!

徹底公開機密材料和細心的調配做法,搭配精美的彩圖,絕對是一本最實用、最扎實的「飲料食譜」!今年夏天就讓本書陪著您渡過美好的青春夏日吧!

本書特色

Part 1

碳酸&蘇打飲料


本章將介紹讓人感受夏季清涼感,

連外觀也沁涼的碳酸飲料。

從獨門自製的糖漿和果醬

呈現出的漂亮層次,

到最後裝飾上雪酪和水果等

展現出的華美感,

在視覺上也顯得繽紛多彩。

Part? 2

鮮果汁


有助瘦身與身體健康的

綠色思慕昔蔚為流行風潮。

似乎也有越來越多的咖啡館用水果或蔬菜製作飲料。

這類飲料大致分為兩大類,

一類是用果汁機攪打蔬菜和水果製成,

另一類是以數種果汁混合而成。

Part? 3

冷凍飲料


本章將介紹沁涼爽口、

口感濃稠,充滿魅力的冷凍飲料,

吃起來感覺如甜點般也是其特色。

除了將水果和冰、冰淇淋一起

用果汁機攪打外,

另有將水果冷凍後再製作的方法。

PART? 4

健康飲料


這類飲料包括優格類飲料的奶昔、

以及混合醋和碳酸的醋飲等。

在健康意識抬頭的今天,

這類飲料備受大眾矚目。

每家店都推出組合獨特素材,

獨具一格的各式飲料。

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和風飲料


本單元將介紹使用黃豆粉、黑糖蜜、

黑芝麻、黑糖、抹茶等日式素材的飲料。

許多都是以鮮奶或豆奶為基本材料、

味道濃厚香醇的飲料。

和風飲料廣受各年齡層的歡迎,

連不喜咖啡的人也喜愛飲用。

Part? 6

創意咖啡


義式咖啡中加入水果、

冰淇淋等加以變化,

就成為風味別具一格的冷飲。

還能享受與熱拉提截然不同的風味。

本單元中還介紹以手沖式冰咖啡

為基本材料的其他冷飲。

Part 7 ?

創意茶飲


冰茶×果汁、紅茶×香料、

奶茶×優格等,本單元將介紹

以紅茶為主材料,和咖啡飲料的

創意截然不同的茶飲。

別出心裁的創意。

似乎也能作為製作甜點的參考。

Part 8

巧克力&可可飲料


巧克力糖漿、巧克力醬汁和可可粉,不但方便製作巧克力風味冷飲,

也容易融於任何飲料中。

因為能享受濃郁的甜味,

當作甜點飲料深受女性顧客喜愛。

Part? 9

雞尾酒飲料


香味豐富多彩的香甜酒,

最適合創作雞尾酒。

紅酒、伏特加等酒精濃度高的酒類,

視店家創意也能搭配咖啡製成飲料。

呈現美麗色彩裝飾多變的雞尾酒,

視覺上也相當華麗誘人。

須知:

  • 譯者:沙子芳
  • 出版社:瑞昇

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/06/25
  • 語言:繁體中文




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